シミの予防効果もある？　コーヒーが美容と健康にもたらすメリット

目覚めの一杯や、ランチ後にスイーツと一緒に…など、毎日飲む人も多いコーヒー。以前は「体に悪い」と言われることもありましたが、最近はさまざまな研究によって、美容にも健康にもよい点が分かってきたそうです。

コーヒーが持つ知られざるパワーについて、全日本コーヒー協会の西野さんにお話を伺いました。

1日3〜4杯のコーヒーで死亡リスクが減る研究結果も

「2015年に国立がん研究センターと東京大学のチームが、『コーヒーを１日3〜4杯飲む人の死亡リスクは、まったく飲まない人に比べ24％低い』との研究結果を発表しました」

これは、1990年代に10都府県に住んでいた40～69歳の約9万人を2011年まで追跡し、生活習慣と日本人の主な死因との関係を調べたもの。

「国立がん研究センターと東京大学のチームの研究結果によると、コーヒーに含まれるカフェインには血管の内側の状態を改善したり、気管支を拡張させたりする働きがあることが分かりました」

また、コーヒーに含まれるクロロゲン酸には、糖の吸収を緩やかにしたり、血圧を低下させたりする作用が期待できるのだとか。

「クロロゲン酸はポリフェノールの一種。主にコーヒー豆に含まれていますが、抗酸化作用や脂肪の蓄積を抑えるなど、女性にうれしい働きがあることで知られています」と西野さんは言います。

コーヒーでシミ予防ができるのはなぜ!?

神戸大学名誉教授の市橋正光氏をはじめとするグループの研究によると、クロロゲン酸を含むコーヒーを1日2杯以上飲む人は、紫外線による顔のシミが少なかったとの結果もあるそう。

「市橋正光先生たちのグループは、コーヒーを飲むと紫外線によるシミを予防できるとして、研究に取り組んでいらっしゃいます。その調査結果によると、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が、シミの原因となるメラニンの生成を抑えることがわかりました」

全日本コーヒー協会によると、コーヒー1杯（約140cc）に含まれるポリフェノールの量は約280mg。これは赤ワインと同程度、緑茶の約2倍に相当します。

西野さんによると「日本人はポリフェノールをコーヒーから一番多く摂っている」そう。ワインが飲めない人は、コーヒーからポリフェノールを摂ると効率がよいですね。

「そのほか、杏林大学医学部の古賀良彦教授らによる研究から、コーヒーの香りを嗅ぐと、脳にリラックス状態を表すα波が多く現れることも分かっています。コーヒーは香りも魅力のひとつですから、味とあわせて楽しんでいただきたいです」

最後に、コーヒーを飲むときの注意点を伺いました。

「コーヒーにはカフェインが含まれていますので、妊娠している方、母乳でお子様を育てている方はコーヒーを控えるか、カフェインレスコーヒーをおすすめします」

今後はシワの予防効果などの解明も期待されているコーヒー。美容と健康のために、上手にコーヒーを生活に取り入れたいですね！