レシピ
美容や健康が気になる女性におすすめのレシピを紹介します。身近な食材でおいしく簡単に作れる料理法や、漢方の考えを取り入れた薬膳レシピ、栄養・成分の知識など、美容と健康のための料理のアドバイスを多数掲載しています。
レシピに関する記事一覧 （全41件中 1件目～16件目を表示）
遅く帰宅したときの夜食にも最適！ 簡単おだし生活始めてみませんか？
近年、栄養や美容の面から、改めて和食や“だし”の価値が見直されてきています。たとえば、かつおから取られているだしであれば、たんぱく質やビタミンB群、リンなどの栄養素が豊富です。特にビタミンB群が豊富な... 続きを読む
【冬の乾きを美味しく乗り切るレシピ】菜の花の豚肉ロール
厳しい乾燥が続くこの時期は、体の中からも肌にたっぷりうるおいを与えたいものです。 小松菜や菜の花など、緑黄色野菜に含まれる「βカロテン」には、肌のバランスを整えて、うるおいを保ち、新陳代謝を促す働き... 続きを読む
飲むだけできれいが叶う!? 日本酒のパワーがすごい
冬場は温かい日本酒を飲む機会が増えますよね。日本酒は美容や健康によさそう…とは知っていても、具体的にどんな効能があるのか、ご存じですか？ 美養フードクリエイターの岩田麻奈未さんによると、日本酒は... 続きを読む
腸内フローラを整える強い味方！ 「乳酸発酵野菜」の作り方
腸内フローラが乱れていると、便秘や肌荒れ、基礎代謝や免疫力の低下など、わたしたちの体にさまざまな不調をもたらします。つまり、健康を維持するためには、腸内環境を整え、善玉菌が活発な「腸内フローラ」を保つ... 続きを読む
【風邪を予防するレシピ】もちもちチーズチヂミ
寒くても、美しく元気に冬の毎日を！ 寒さが厳しくなるこの時季、冷えたり、室内外の温度差についていけなかったりして身体は疲れが溜まりやすくなります。 さらに乾燥も重なって、風邪をひいてしまうことも。... 続きを読む
【風邪を予防するレシピ】さつまいもと鶏もも肉の甘酢炒め
寒くても、美しく元気に冬の毎日を！ 寒さが厳しくなるこの時季、冷えたり、室内外の温度差についていけなかったりして身体は疲れが溜まりやすくなります。 さらに乾燥も重なって、風邪をひいてしまうことも。... 続きを読む
このひと手間で高級店の味！ 家庭でもできるプロの技3選
お店で食べるようなワンランク上の味にしたいけれど、きっと難しいんだろうな…と諦めて、料理の味がマンネリ化していることってありますよね。確かにプロでないとマスターするのは難しい技は存在するものの、ほんの... 続きを読む
使い切れない調味料を使い切る！ ナンプラー＆バルサミコ酢のレシピ3選
ナンプラーやワインビネガー、バスサミコ酢、豆板醤など、買ってはみたものの最後まで使い切れない調味料、皆さんもお持ちではないでしょうか？ 冷蔵庫やキッチンで眠ったまま、気付いたら賞味期限が切れていた…な... 続きを読む
秋野菜を味わい尽くす！ 最長10日保存可能な野菜の作り置きレシピ
秋野菜がおいしい季節です。秋野菜をたっぷり食べつくしたいと思っても、野菜は鮮度が命。毎日少しずつ買い足して、こまめに料理するのは大変ですよね！ そんなとき、覚えておくと心強いのが、まとめて作って... 続きを読む
罪悪感もカロリーも軽減！ 夜食に最適なスープレシピ3選
おなかが空いて眠れないけど、深夜に食べると太ってしまうから食事は控えたい…そんな葛藤を抱えて、眠れぬ夜を過ごしたことはありませんか？ 夜食に最適なレシピがあればいいのに…と思い、管理栄養士、美容... 続きを読む
【燥邪に負けないレシピ】れんこんと手羽先のスープ煮
食欲の秋は、体の中かから美味しく潤す！燥邪に負けないレシピ 「燥邪」の渇きは体の表面だけでなく、内側にも影響を及ぼします。 食事では、潤いと栄養をしっかり行き渡らせてあげましょう。 そこで有効な... 続きを読む
【燥邪に負けないレシピ】ほうれん草ときのこのナムル
食欲の秋は、体の中かから美味しく潤す！燥邪に負けないレシピ 「燥邪」の渇きは体の表面だけでなく、内側にも影響を及ぼします。 食事では、潤いと栄養をしっかり行き渡らせてあげましょう。 そこで有効な... 続きを読む
しいたけのタラモサラダ焼き
厳しくなる寒さや乾燥に負けないように！冬に備えて体づくりをするレシピをご紹介します。 10月に入り、冷え込むひが多くなりました。これから本格的に気温が下がり始めます。冬に備えて体を整えておきまし... 続きを読む
溜まった疲れを吹き飛ばす！ 絶品アジアンおかずレシピ3品
夏に溜まった疲れによる気怠さ、移動時や室内のクーラー冷え、睡眠不足、そして冷たい飲み物の過多で弱った胃腸……秋に入ると、夏の疲れを吹き飛ばすべく、ハーブやスパイスを使ったアジアンメニューが食べたくなり... 続きを読む
ヘルシーでおいしい！ 野菜がたっぷり「だしマリネ」のメリット&レシピ
和食の基本とも言える“だし”。最近では、顆粒やパック式のものも多く、料理に取り入れやすいですよね。そんなだしで野菜や果物、お魚、お肉、乾物といった食材を漬け込んだ、新感覚のおかずの素「だしマリネ」が、... 続きを読む
玄米が苦手な人にもオススメ！ 「寝かせ玄米」とは？
玄米は体に良いとよくいいますが、最近はそこにひと手間加えた「寝かせ玄米」が話題になっています。いったいどんなものなのでしょうか？ 「寝かせ玄米」公式通販サイトを運営する「結わえる本店」の田口明香（さや... 続きを読む
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